Администратор ресторана

Круглогодичный загородный гольф курорт GORKI Golf & Resort приглашает стать частью нашей команды администратора ресторана.

Адрес: Ленинградская область, Ломоносовский р-он, территория Горки Гольф курорт, строение 1

• оклад 54 000 руб. gross (до вычета НДФЛ) + надбавка 11 000 руб. (до вычета НДФЛ);
• квартальная премия по результатам продаж напитков (алкогольных, безалкогольных);
• годовая премия по результатам выполнения KPI;
• выплаты без задержек два раза в месяц;
• проживание в комфортных условиях на территории Гольф клуба;
• развозка от станции метро Проспект Ветеранов;
• сменный график работы;
• официальное оформление по трудовому договору или договору ГПХ;
• скидки на услуги Курорта;
• материальная помощь (вступление в брак, рождение детей и пр.);
• бесплатное питание и униформа;

• открытие и закрытие ресторана;
• обеспечение чистоты в ресторане и шатре;
• подготовка еженедельных отчетов о результатах деятельности ресторана;
• контроль работы официантов, бармена;
• решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана;
• проведение обучения для новых сотрудников ресторана;
• своевременное формирование заказа ТМЦ для осуществления операционной деятельности ресторана;
• подготовка и участие в организации турниров и частных мероприятий на территории гольф клуба;
• принятие заявок на проведение банкетов и корпоративных мероприятий;
• осуществление продажи товаров и услуг покупателям;
• осуществление кассовых операций на электронных ККМ, прием платежей и работа с кредитными картами, подсчет чеков (денег) и сдача их в установленном порядке. Сверка суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков;
• знание винной карты;
• расчет гостей;

• наличие действующей медицинской книжки;
• опыт работы администратором ресторана от 1 года (преимущество у кандидатов с опытом работы в загородных клубах и ресторанах);
• коммуникабельность, умение работать в многозадачной среде, инициативность, умение работать в команде;