Старший кондитер

«Garcon»- это сеть настоящих французских кондитерских с лучшими в Санкт-Петербурге французским хлебом, свежайшей выпечкой и домашними пирожными! Мы открыли вакансию СТАРШИЙ КОНДИТЕР! Обязанности:

• Организация технологических процессов производства;

• Управление и контроль работы персонала;

• Контроль работы цеха ( маркировка продукции, контроль ротации, контроль качества, ведение внутренней документации)

• Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий;

• Изготовление кондитерских изделий;

• Разработка и внедрение новых видов продукции;

• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в пекарне, кондитерской с полным циклом производства от 1 года;

• Знание технологий приготовления теста;

• Знание производства начинок, кремов, глазури;

Условия: • График работы по договоренности:

5/2 с 9:00 до 18:00 (сб и вс выходной), либо 2/2; 3/3 с 9:00 до 21:00;

• Официальное оформление;

• Уровень заработной платы готовы обсуждать с кандидатом на собеседовании