Операционный шеф-повар

З/п не указана

Опыт работы: От 3 до 6 лет

График работы: Полный день

Занятость: Полная занятость

Компания: Ресторан Лето

Мы группа компаний ищем "Операционного шеф-повара " на отстройку и управление производственных процессов в наших ресторанах и кафе , производство готовой продукции в нашей розничной сети , а так же разделочных цехов .Наши направления работы:

Розничная торговля: сеть магазинов «Колхоз» - это 27 продуктовых магазина формата «у дома» в разных районах города. Мы – лидер на рынке в Санкт-Петербурге в сегменте традиционной торговли, и уже более 13 лет радуем наших покупателей свежими качественными продуктами и профессиональным обслуживанием
Ресторанная сфера: у нас несколько ресторанов грузинской кухни , которые радуют гостей хорошей кухней
Автомоечные комплексы: сеть из 5-ти автомоек высокого уровня , где на каждом объекте существует кулинария .

Мы предлагаем:

График работы 5/2 по 8 часов , либо 2/2 по 12 часов
Оформление по ТК РФ;
Работу в уютном ресторане с прекрасным панорамным видом около метро Гражданский проспект;
Классную команду, которую объединяет любовь к еде и забота о наших гостях. Мы поддерживаем идею постоянного развития и совершенствования!

Чем нужно будет заниматься:

Осуществление руководства производством
Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем
Анализ продаж производства
Получение информации от поставщиков о наличии необходимого сырья
Формирование заказов на поставку
Общение с контролирующими органами по вопросам функционирования производства
Контроль над приемкой товара
Контроль над прохождением периодических медицинских осмотров сотрудниками производства
Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ
Работа с персоналом (обучение‚ квалификационные беседы)

Что мы ожидаем от кандидата:

Успешный опыт открытия заведений с "0".
Опыт на аналогичных должностях в ресторанах от 3-х лет
Опыт организации производственного процесса
Знание правил торговли; закона о защите прав потребителей; законодательных актов‚ регламентирующих организацию общественного питания; организации производства и управления производством; технологического оборудования;
Навыки управления персоналом
Уверенный пользователь ПК
Умение работать в команде‚ организационные навыки‚ дисциплинированность‚ стрессоустойчивость‚ коммуникативные навыки

Если для тебя важно работать в атмосфере доверия и уважения, откликайся и стань частью нашей команды уже сегодня!

Хочу откликнуться

Кассир / Пиццамейкер в ДоДо Пицца до 85 000 руб.

К нам вы можете прийти без опыта: мы всё расскажем и всему научим. У нас стабильная оплата. Гибкий график. Бесплатные обеды.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 51 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчёт по кассе.

Сотрудник склада в X5 Digital от 50 000 руб.

Прозрачная система оплаты, оформление договора с самозанятыми, отсутствие штрафов, возможность выбирать удобные смены