Су-шеф

от 120 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Ресторан Лето
Ресторан ЛЕТО - современный панорамный ресторан с открытой кухней, аквариумом с морепродуктами и камином. Мы сочетаем в себе средиземноморскую и традиционную грузинскую кухню. Наш ресторан про вкус и впечатления!Мы в поисках исполнительного и активного Су-шефа.Мы предлагаем:
  • Заработную плату : 120000+kpi
  • График работы 5/2 с 11 до 23 или с 10 до 22;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Работу в уютном ресторане с прекрасным панорамным видом около метро Гражданский проспект;
  • Классную команду, которую объединяет любовь к еде и забота о наших гостях. Мы поддерживаем идею постоянного развития и совершенствования!
Чем нужно будет заниматься:
  • Обеспечивать подготовку рабочей смены поваров;
  • Контролировать отдачу блюд;
  • Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС;
  • Контролировать технологический процесс и подготовку основной продукции, входящей в меню;
  • Работать по чек-листам;
  • Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
  • Своевременное информировать об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
  • Проводить плановую инвентаризацию;
  • Руководить коллективом из 20 человек.
Что мы ожидаем от кандидата:
  • Желателен опыт работы на данной позиции от года
  • Знание европейской и грузинской кухни
  • Наличие санитарной книжки или желание ее оформить
Если для тебя важно работать в атмосфере доверия и уважения, откликайся и стань частью нашей команды уже сегодня!

Хочу откликнуться
<
>