Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.
Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции.
Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой.
Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками пищеблока.
Участие в составлении перспективного и ежедневного меню.
Контроль порядка обслуживания групп.
График работы 5/2 посменный (06.00-14.00 и 08.00-16.00) выходные суббота, воскресенье и праздничные дни
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчёт по кассе.
К нам вы можете прийти без опыта: мы всё расскажем и всему научим. У нас стабильная оплата. Гибкий график. Бесплатные обеды.
Прозрачная система оплаты, оформление договора с самозанятыми, отсутствие штрафов, возможность выбирать удобные смены
