Помощник повара

от 32 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: не требуется
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Государственный институт экономики, финансов, права и технологий (ГИЭФПТ)
Обязанности:
  • Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд.
  • Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.
  • Очистка овощей и фруктов, их мойка и нарезка.
  • Перебор пищевых компонентов и удаление дефектных экземпляров.
  • Обеспечение заморозки и размораживания пищевых продуктов.
  • Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.
  • Потрошение и разделка рыбы и других продуктов.
  • Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.
  • Комплектация блюд и их передача на вынос.
  • Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения.
  • Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд.
  • Текущий контроль качества используемых на кухне продуктов.
  • Текущий контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов. 14. Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах.
  • Ведение журнала учёта расходуемых продуктов.
  • Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонного оборудования и инвентаря.
Требования:
  • Среднее специальное или высшее образование
  • Можно без опыта работы
Условия:
  • График работы: 5/2 с 7:00 до 15:00
Хочу откликнуться
<
>