Менеджер ресторана

Itameshi - третий по счету ресторан Алексея Алексеева (владелец и концепт-шеф Futurist, INNER, экс шеф-повар Recolte и Nordic), который откроется в конце августа 2024 года на Московском проспекте, 103.

Ресторан посвящен направлению Итамеши - традиционные итальянские технологии приготовления блюд на основе ярких азиатских продуктов, некое слияние Италии и Японии. Гастрономический союз двух самых популярных кухонь мира. Неординарные сочетания, взрыв вкусов, новый взгляд на классические блюда и техники - все это Итамеши.

Мы ищем профессионала в команду профессионалов. Нам нужен заинтересованный и открытый новому человек, который вместе с нами готов менять сферу гостеприимства к лучшему.

Мы предлагаем:

• почасовая оплата + чаевые;
• выдача заработной платы всегда вовремя и без задержек;
• сменный график работы 2/2;
• возможность профессионального роста и развития в быстрорастущей компании;
• развозка после 00:00;
• обучения и тренинги;
• скидка 30% на меню ресторана и в дружественных проектах;
• оплачиваемый отпуск;
• 3-ёх разовое питание;
• стильная рабочая форма;
• корпоративы минимум два раза в год.

В твои задачи будет входить:

• Открытие и закрытие ресторана;
• Планирование, организация и контроль соблюдения стандартов сервиса;
• Управление командой зала;
• Создание благоприятной атмосферы для гостей заведения;
• Умение работать с негативной обратной связью гостей и разрешение конфликтных ситуаций;
• Ведение документооборота и кассовой дисциплины.

Чего мы ждем от кандидата:

• опыт работы на позиции менеджера ресторана - от 1 года;
• знание стандартов сервиса и обслуживания;
• ориентация на гостя;
• умение и желание работать в команде;
• грамотная речь, развитые коммуникативные навыки, гибкость;
• опыт работы с iiko, MS Office (Word, Excel)

Будет преимуществом:

• Знание английского языка
• Умение работать в системе iiko
• Опыт в проведении тренингов и обучений