от 75 000 до 80 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Beef Zavod
BEEFZAVOD – уникальный в своем роде проект: мясной ресторан с полноценным мясным производством полного цикла. Выпускаемая в цеху мясная продукция изготавливается по авторским рецептурам и реализуется как в самом ресторане и лавке, так и через премиальные розничные магазины партнеров в СПБ, Москве и других городах РФ.Проект успешно работает с 2016 года, постоянно развивается и растет, неоднократно был отмечен в национальных ресторанных премиях WHERETOEAT, Что Где Есть в Петербурге, Lemon Guide, Ultima Guide Яндекс.Еда и других. Обязанности: - Описание и формализация действующих и новых ТТК и ТИ
- Оптимизация производственных процессов
- Работа в системе Меркурий - приемка, контроль выпуска и остатков готовой продукции
- Координация работы мясного цеха: планирование закупки сырья, выпуска готовой продукции, взаимодействие со старшим мясником и менеджером по продажам
- Контроль соблюдения необходимых санитарных требований, стандартов и норм на производстве
- Ведение документации в рамках ППК, сдача проб, смывов
- Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами
Требования: - Высшее или среднее профессиональное образование (технолог пищевой)
- Знание технологии производства мясной продукции
- Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
- Опыт руководящей работы
- Уверенное владение ПК
- Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность
Мы предлагаем: - работу на Петроградской стороне в главном мясном проекте Петербурга
- выплату з/п стабильно и без задержек;
- график 5/2 (обсуждается индивидуально)
- оформление по ТК РФ с оплатой отпуска и больничного;
- бесплатное питание;
- дружную команду, которая работает вместе много лет;
Хочу откликнуться
