Менеджер ресторана

ПЛОЩАДКА ДЛЯ МЕРОПРИЯТИЙ «ДВОРЕЦ ОЛИМПИЯ» ПРИМЕТ В СВОЮ КОМАНДУ МЕНЕДЖЕРА

Дворец Олимпия – постоянно развивающееся пространство для мероприятий на Литейном, 14 с несколькими залами и собственным рестораном, который работает только под Мероприятия

Ежедневно мы проводим такие мероприятия как: банкеты ( от 20 до 350 человек), концерты, спектакли, конференции, премии, вечеринки Comedy и StandUp и.т.д.

70% мероприятий – A La Carte

Что будет входить в обязанности:

• Открытие и закрытие смены

• Организация и контроль работы всех служб площадки в течение смены

• Взаимодействие с заказчиками мероприятий и партнерами Дворца

• Коммуникация с гостями Дворца, решение возникающих конфликтных ситуаций

• Поиск, найм и обучение линейного персонала. Проведение тренингов.

• Ведение графиков работы и учета заработной платы

• Ведение ежедневной отчетности по кассе и мероприятиям, работа с чек листами

• Работа с поставщиками (оформление заказов/ прием поставок)

• Контроль отдачи блюд с кухни во время мероприятий

• Участие в еженедельных собраниях

• Участие в проведении ген.уборок, инвентаризаций

• Выполнение служебных поручений руководителя

Мы предлагаем:

• Фиксированная ставка + % от продаж + премии

• График работы 2/2

• Заработная плата 2 раза в месяц без задержек

• Хороший полис ДМС, оформление по ТК РФ

• Работа в центре города, удобная транспортная доступность

• Вкусное стафф питание

• Дружный и молодой коллектив

• Ежегодные корпоративные мероприятия

Мы подойдем друг другу, если у тебя:

• Опыт работы на аналогичной должности в управлении от 1 года, опыт работы на банкетах и мероприятиях

• Вежливость, лидерство, умение работать в режиме многозадачности

• Умение работать в команде

• Знание стандартов сервиса и кассовой дисциплины

• Опыт работы с системой Iiko будет преимуществом

• Уверенный пользователь Excel/Word

Откликайся и мы свяжемся с тобой как можно быстрее!