Руководство коллективом.
Организация производственного процесса: составление заявок на необходимые продовольственные товары полуфабрикаты и сырье обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов на основании расчетных документов;
Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
Контроль за технологией приготовления пищи нормами закладки сырья;
Расстановка поваров составление графиков выхода их на работу;
Бракераж готовой пищи учет составление отчетности;
Контроль правильной эксплуатации оборудования.Требования:Опыт работы на предприятиях питания в торговле от 3-х лет.
Способность к руководству коллективом;
Умение распределять обязанности четко ставить задачи.
Знание технологии производства и форм отчетности.Условия:Официальное оформление;
График работы - 5 -ка с 9.00 до 18.00;
Заработная плата от 100000 руб.
К нам вы можете прийти без опыта: мы всё расскажем и всему научим. У нас стабильная оплата. Гибкий график. Бесплатные обеды.
Прозрачная система оплаты, оформление договора с самозанятыми, отсутствие штрафов, возможность выбирать удобные смены
Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчёт по кассе.
