Управляющий рестораном

от 135 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Оранжевый фермер
Добрый день. Мы, дружная команда интересного проекта со своей идеологиейМы будем рады видеть в своей команде интересных, энергичных и вовлеченных в нашу идею людей.Обязанности:
  • Организация, контроль и координация деятельности ресторана;
  • Работа с товаром и материальными ценностями. Оптимизация закупок (цены и условия). Контроль заказа, расходования и списания товара. Разбор инвентаризаций;
  • Решение конфликтных ситуаций;
  • Контроль соблюдения правил торговли и оказания услуг, правил работы с ККМ, финансовой дисциплины, за правилом эксплуатации торгово- технологического оборудования, мебели, посуды и т.д.
  • Взаимодействие с контролирующими органами;
  • Участие в стратегическом планировании развития ресторана (во взаимодействии с коммерческим директором)
Требования:
  • Опыт работы от 3-х лет в ресторанах;
  • Знание программы IIKO/ r-kipper;
  • Знание механизмов проведения банкетных мероприятий;
  • Умение находить простые и эффективные решения,
  • Умение обеспечить структурированное руководство в условиях постоянного развития;
  • Профессионал, готовый оперативно решать технические вопросы с привлечением соответствующих специалистов или самостоятельно
  • Специалист влюбленный в ресторанное дело
Условия:
  • % от прибыли;
  • Поддержка руководством;
  • График работы: 5/2 ;
  • Дополнительные премии и бонусы;
  • Непосредственное подчинение коммерческому директору;
  • Плавающие выходные;
  • Оформление по ТК РФ
Хочу откликнуться
<
>