от 110 000 руб. до вычета налогов
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Сменный график
Занятость: Полная занятость
Компания: Метрополь
Должностные обязанности: - Организация бесперебойной и эффективной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
- Соблюдение стандартов приготовления и отдачи блюд;
- Контроль отдачи блюд в зал;
- Управление производственным персоналом их обучение;
- Составление заказов на необходимое сырье и продукты;
- Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов;
- Контроль за соблюдением норм и правил производственной санитарии и личной гигиены подчиненного персонала;
- Проведение инвентаризаций.
Требования: - Образование по специальности;
- Опыт работы су-шефом, старшим поваром в ресторанах от 1 года обязателен;
- Большая работоспособность, четкость выполнения всех операций, знания в области хранения, производства и списания продукции;
- Навыки управления коллективом.
Мы предлагаем: - Оформление в соответствии с ТК РФ, полностью «белая» заработная плата;
- Ненормированный график (5/2 по 12ч)
- Служебное питание;
- Дружный коллектив;
- Адекватное руководство;
- Ресторан находится в шаговой доступности от метро Гостиный Двор.
- Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании.
Хочу откликнуться
