Руководитель пищевого производства

Food Factory - современное производство полуфабрикатов и готовых блюд для сетевых ресторанов, кондитерских и цехов доставки в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Мы работаем с 2021 года и продолжаем активно расти.

Один из важных показателей успеха FoodFactory: сплоченная команда профессионалов.

Мы любим то, что делаем, с удовольствием обучаем новых сотрудников, повышаем квалификацию и движемся только вперед!

Приглашаем в команду РУКОВОДИТЕЛЯ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА!

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное оформление по ТК (100% оплата отпускных, больничных);
• Выплаты без задержек – 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2;
• Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день;
• Оформление медицинской книжки;
• Корпоративная развозка от метро Ломоносовская и метро ул. Дыбенко;
• Бесплатное вкусное питание.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы производства и оптимизация производственных процессов, уменьшение издержек;
• Постоянный контроль качества сырья, материалов и готовой продукции, разработка и внедрение программ по улучшению качества продукции;
• Контроль за своевременным обеспечением производства сырьем и упаковкой. Контроль себестоимости продукции;
• Контроль за соблюдением порядка в цехах;
• Контроль дисциплины и правил внутреннего распорядка;
• Участие в работе с рекламациями, анализ причин брака;
• Подготовка к внутренним аудитам;
• Формирование сменных заданий на выработку продукции, согласование времени начала выработки и последовательности по участкам;
• Обеспечение контроля за выполнением сменных заданий в заданном объеме и ассортименте;
• Контроль соблюдения графика и учет передачи готовой продукции в структурные подразделения компании;
• Контроль обеспечения участков производства сырьевыми и материальными ресурсами и эффективное их использование;
• Контроль наличия минимального запаса сырья в цехе, согласование и координирование графика завоза сырья и вспомогательных материалов на производственные участки;
• Проведение контрольных внутрипроизводственных инвентаризаций по сырью, выявление причин расхождений, ПКД и контроль выполнения;
• Обеспечение выполнения норматива потерь по сырью, организация системы учета, отчетности и проработка плана корректирующих мероприятий по снижению потерь на производственных участках;
• Контроль оформления журналов технологического контроля, по мойке и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря;
• Выявление узких мест на производстве;
• Разработка мероприятий по их устранению.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Образование: среднее специальное, высшее;
• Аналогичный опыт работа от 3- х лет;
• Владение Word, Excel Знание 1-С.