Су-шеф в ресторан TOOTSIE (м. Василеостровская)

Мы - мясной ресторан TOOTSIE.

Нас вдохновила Тутси Томанез — пит-мастер из Техаса, которая в свои 89 лет продолжает делать одно из лучших BBQ каждую пятницу! Мы подаем мясо из смокера, стейки, BBQ и хотим рассказать Петербургу о настоящей кухне одноэтажной Америки.

Наша сильная сторона это простая, но очень насыщенную по вкусу, яркая и сытная еда, а так же наша крутая команда!

• Идеальную кухню после ремонта с новым оборудованием;
• График работы 5/2 (с 10.00-23.00);
• Ставка 430 руб/час;
• Стабильные выплаты без обмана и задержек два раза в месяц, строго 10 и 25 числа;
• Официальное оформление после прохождения испытательного срока;
• Вкусные стафф-обеды и ужины;
• Корпоративную скидку на всё меню ресторана;
• Работа в дружной команде в шаговой доступности от метро Василеостровская.

• Контролировать качество отданных блюд на линии раздачи, с горячего и холодного цеха - основная задача;
• Контролировать производство заготовок;
• Помощь с составлением графиков работы;
• Помогать кухне и координировать работу при высокой загруженности;
• Решать спорные вопросы;
• Принимать товар и вести документацию;
• Составлять заявки на поставки продуктов;

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром от 1 года;
• Умеете управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей;
• Стрессоустойчивость;
• Умение работать в команде;
• Наличие санитарной книжки или возможность оперативно её оформить;
• Любовь к сфере BBQ.