Шеф-повар

от 120 000 до 150 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Вест
Обязанности:
  • Разработка и приготовление авторских сетов и сезонного меню.
  • Проведение детских мастер-классов
  • Приготовление и отдача блюд в соответствии с ТТК
  • Составление графика работы поваров и контроль ФОТ
  • контроль фудкоста и ТТК в Айко
  • Проведение мобильной инвентаризации в Айко
  • контроль качества входящей продукции и отдаваемых блюд
  • Обучение персонала кухни
Требования:
  • Знание итальянской, паназиатской и северной кухни
  • Знание Айко
  • Навыки копчения
  • Стрессоустойчивость
  • Креативность
  • Навыки управления командой
Условия:
  • 500 р в час после испытательного срока
  • До 2% от оборота за выполнение KPI
  • банкетные, % от продажи авторских сетов и детских МК
  • Частичная компенсация проезда
Хочу откликнуться
<
>