Аудитор-контролер отдела качества

RBE Group — российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Мы предоставляем профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга и медиа-сервиса.

• Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил на производстве, выполнение требований личной гигиены сотрудниками.

• Контролировать соблюдение требований по транспортировке, разгрузке и хранению сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов.

• Контролировать температурные режимы хранения пищевой продукции, сроки годности, соблюдение правил товарного соседства и ротации.

• Выявлять несоответствия, которые могут привести к нарушению безопасности продукции, предпринимать корректирующие действия.

• Проводить обучение сотрудников по требованиям пищевой безопасности, санитарии и личной гигиены.

• Контролировать качество проведения генеральных уборок на производстве.

• Проводить бракераж готовой продукции, расследование по претензиям, осуществлять учет и хранение контрольных образцов.

• Осуществлять отбор проб готовой продукции.
  

• Опыт в аналогичной должности от 1 года.

• Профильное образование в пищевой промышленности (товаровед, технолог и т.п.)

• Знание действующего законодательства в сфере производства пищевой продукции, технические регламенты ТС/ЕАЭС, санитарные нормы и правил.
• Знание требований к качеству и безопасности продовольственного сырья и продуктов, к сопроводительной документации, правила и сроки хранения продукции.

• Место работы: Металлострой (есть корпоративный транспорт) от м. Рыбацкое.
• Полная занятость с графиком работы 1/3, с 8:00 до 8:00.
• Работа в стабильной и развивающейся компании.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• Соблюдение всех социальных гарантий с соответствии с ТК РФ.