Управляющий рестораном (Мурино)

от 120 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Балкан
Адрес: показать на карте
Ресторан «Балкан» — это место, где гости погружаются в атмосферу настоящего гостеприимства и наслаждаются аутентичной кухней Балканского полуострова. Мы растем и ищем в свою команду опытного и энергичного Управляющего для нашего ресторана в Мурино. Если вы лидер, который любит ресторанный бизнес и умеет вести за собой команду к результатам — вам к нам!

Ваша ключевая цель:Устойчивое развитие ресторана через повышение гостевой лояльности, укрепление командного духа и достижение финансовых показателей

Основные задачи и зона ответственности:Развитие ресторана и привлечение гостей:

  • Анализ рынка и гостевого потока, разработка и реализация локальных мероприятий для увеличения среднего чека и возврата гостя

  • Работа над повышением узнаваемости и положительной репутации ресторана

Формирование и развитие команды:

  • Управление командой зала, включая обучение, мотивацию и развитие персонала

  • Создание сплоченного коллектива с высокой сервисной культурой и позитивной рабочей атмосферой

  • Систематическая работа над качеством сервиса: проведение брифингов, оценка работы, внедрение стандартов и контроль их исполнения

Операционное и финансовое управление:

  • Обеспечение безупречной работы ресторана: контроль качества блюд, сервиса, чистоты и соблюдения стандартов компании

  • Управление хозяйственной деятельностью, участие в инвентаризациях, планировании и учете

  • Ведение отчетности, табеля учета рабочего времени, анализ данных, работа в рамках установленного бюджета и оптимизация операционных затрат

Наши ожидания от кандидата:

  • Успешный опыт работы управляющим или менеджером в ресторанном бизнесе от двух лет — обязательно

  • Вы — прирожденный лидер: коммуникабельный, структурированный и нацеленный на результат

  • Умение выстраивать долгосрочные и доверительные отношения с командой

  • Стрессоустойчивость, гибкость и навыки конструктивного разрешения конфликтных ситуаций

  • Способность эффективно работать в режиме многозадачности и высокой ответственности

  • Готовность к ненормированному графику работы при необходимости

  • Готовность подтвердить успешный опыт, предоставив контакты для получения рекомендаций

Мы предлагаем:

  • Конкурентную заработную плату, выплаты два раза в месяц

  • Полная занятость, график работы 5/2 с плавающими выходными

  • Поддержку HR-специалиста, который поможет с вопросами подбора, адаптации и развития вашей команды

  • Реальные полномочия и свободу действий в управлении своим рестораном при поддержке собственника

  • Возможности для карьерного и профессионального роста внутри компании

  • Возможность реализовать свой управленческий потенциал, влиять на развитие ресторана и видеть результаты своего труда

Оставляйте ваш отклик и мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Хочу откликнуться
Повар-кассир в Бургер Кинг от 51 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчёт по кассе.

Сотрудник склада в X5 Digital от 50 000 руб.

Прозрачная система оплаты, оформление договора с самозанятыми, отсутствие штрафов, возможность выбирать удобные смены

Кассир / Пиццамейкер в ДоДо Пицца до 85 000 руб.

К нам вы можете прийти без опыта: мы всё расскажем и всему научим. У нас стабильная оплата. Гибкий график. Бесплатные обеды.

<
>