Су-шеф на пищевое производство

от 99 000 до 115 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Гибкий график
Занятость: Полная занятость
Компания: Золотарева Юлия Семеновна
Обязанности:
  • Руководство поварами горячего цеха
  • Организация работы поваров горячего
  • Организация бесперебойной работы цеха
  • Контроль приготовления полуфабрикатов
  • Участие в приготовлении блюд и полуфабрикатов
  • Контроль приготовления продукции и поддержания качества
  • Проведения плановых инвентаризаций и ген уборок
  • Участие в проработках меню по предоставленным ТТК
  • Контроль сроков годности
Требования:
  • Опыт работы су-шефом желательно не менее 1 года
  • Умение работать в команде, руководство поварами
  • Знание основных базовых и современных технологий приготовления и отдачи блюд
  • Умение планировать объемы и время сотрудников
  • Умение работать по ТТК
  • Ответственность, пунктуальность
  • Соблюдение и поддержание чистоты и порядка на кухне
  • Лидерские качества
Условия:
  • График 3/3 с 08.00 до 20.00
  • Зарплата от 5860 тыс. за смену + премия 12 тыс. в мес.
  • Корпоративное питание, компенсация проезда
  • Производство в пешей доступности от м.Балтийская
Хочу откликнуться
<
>