Повар - заготовщик

от 100 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Среда Обитания
О проекте

Ресторан с кальянной концепцией, ориентированный на стабильное качество, скорость работы кухни и чёткие заготовочные процессы.

Ищем повара-заготовщика, который умеет работать по стандартам и обеспечивает бесперебойную работу цехов.

Обязанности
  • Приготовление заготовок согласно ТТК
  • Обработка и подготовка сырья
  • Соблюдение стандартов качества и сроков хранения
  • Контроль маркировки, датировки и ротации продуктов
  • Поддержание чистоты и порядка в заготовочном цехе
  • Взаимодействие с су-шефом и шеф-поваром
  • Участие в оптимизации заготовочных процессов
Требования
  • Опыт работы поваром-заготовщиком или поваром от 3 лет
  • Знание базовых технологий обработки продуктов
  • Умение работать по ТТК
  • Аккуратность и внимательность
  • Ответственность и дисциплина
  • Готовность к монотонной и системной работе
Условия
  • Фиксированная заработная оплата
  • График 5/2, по 12 часов
  • Стабильная загрузка
  • Чёткие стандарты и объёмы
  • Работа в слаженной команде
  • Униформа
  • Питание
  • Мед. Книжка
Ключевые навыки
  • Заготовки
  • Работа по ТТК
  • Маркировка и ротация
  • Контроль качества
  • Соблюдение санитарных норм
Хочу откликнуться
<
>