Шеф-кондитер

от 120 000 до 150 000 руб. на руки
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Лак (ИП Безуглова Ольга Николаевна)
Обязанности:
  • Разработка десертной карты для сети ресторанов, в том числе создание сезонных, авторских десертов, торта, выпечки
  • Разработка выпечки для пекарни и поддержание ассортимента
  • Организация работы кондитерского цеха и обеспечение сети ресторанов необходимым колличеством продукции
  • Создание новых рецептур, включая ТТК
  • Контроль качества, контроль соблюдения ТТК
  • Заказ продуктов, контроль за корректным заказом всех необходимых продуктов
  • Создание команды, подбор и обучение сотрудников кондитерского цеха, организация их работы. Составление графика с соблюдением ФОТ
  • Контроль за соблюдением санитарных норм (СанПиН) и поддерживает стабильно высокое качество продукции
  • Проведение инвентаризаций
Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет
Условия:
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ
  • Заработная плата от 120000 р
Хочу откликнуться
<
>