Шеф повар в ресторан восточной кухни

от 120 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Гибкий график
Занятость: Полная занятость
Компания: DEL MAR
Холдинг "DEL MAR" приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА ВОСТОЧНОЙ КУХНИ с опытом работы от 3х лет.
Условия:
  • ЗП от 120 000 руб старт;
  • Питание на рабочем месте;
  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 2/2 ; 5/2 - согласовывается
Обязанности:
  • Знание требований к качеству и калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов;
  • Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур;
  • Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологий приготовления блюд;
  • Производственный контроль;
  • Набор, обучение, адаптация сотрудников производства;
  • Контроль выпускаемого сырья;
  • Контроль и анализ актов проработок блюд, списаний, инвентаризаций;
Требования:
  • Опыт работы в ресторанах от 3х лет;
  • Знание основ санитарии и правил организации производственных процессов;
  • Знание экономики кухни;
  • Soft skills и навыки управления командой;
  • Обширные знания различных видов кухонь (преимущественно европейская);
Хочу откликнуться
<
>