Су-шеф

О компании:Арт Нуво Кейтеринг — лидер в сфере организации питания на мероприятиях. Наш опыт говорит сам за себя:

· Проведено более 5000 банкетов и фуршетов.
· Гастрономическое сопровождение мероприятий с участием мировых звезд: Дженнифер Лопес, Леди Гага, Дима Билан и многих других.
· Неоднократно обслуживали мероприятия с присутствием Президента Российской Федерации В.В. Путина.· Высокий рейтинг 5.0 на Яндекс.Картах на основе 100+ отзывов.

Наша миссия:Оказывать услуги питания, которые способствуют укреплению и развитию имиджа наших заказчиков.

Наши ценности: Доброта, Профессионализм, Развитие.

Ключевая цель:Стать компанией №1 в организации питания на деловых мероприятиях в Санкт-Петербурге.

Для усиления нашей команды приглашаем на постоянную работу Старшего су-шефа.Обязанности:

• Выполнение производственного плана на смену.

• Распределение работы на участке (горячий или холодный цех).

• Контроль соблюдения технологических карт.

• Контроль производительности труда и дисциплины.

• Контроль соблюдения санитарных норм.

• Обучение поваров.

• Сборка и отправка готовой продукции.

• Участие в обновлении меню.

• Выезды на мероприятия.

• Помощь поварам.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или шеф-поваром не менее трёх лет.

• Образование не ниже среднего профессионального.

• Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• График работы 5/2, с 8:00 до 18:00, выходные - суббота и воскресенье.

• Оклад от 150000 руб. (на руки).

• Одновременно на смене работают три су-шефа на разных участках.

• Оплачиваемые переработки.

• Официальное трудоустройство.

• Оплачиваемый 28-дневный отпуск.

• Рабочее место в пешей доступности от м. Чкаловская или м. Петроградская.

• Хорошо отлаженные процессы, профессиональные повара в команде.

• Просторная кухня, оснащенная всем необходимым оборудованием и инвентарем.

• Не монотонные, разнообразные задачи.