Шеф-повар / су-шеф

от 130 000 руб. на руки
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Perfect Bars Team
В команду #PerfectBarsTeam ("ULTRAMEN", "ПОЛТОРЫ КОМНАТЫ", "ЦВЕТОЧКИ", "Oy bar") ищем операционного шеф-повара в киберпанк бар-лапшичную "ULTRAMEN" с музыкой и авторский коктейльной картой.Стиль кухни: восточная эклектика. Особенностью кухни является карбонизированная лапша собственного приготовления. Всё, что готовим из теста —делаем сами, готовим рис с разными топингами и различный фингер фуд.Обязанности:

управление командой поваров

  • организация работы кухни
  • контроль соблюдения ТТК
  • работа на раздаче в прайм тайм
  • заявки поставщикам
  • проведение инвентаризации
  • контроль статей списания
  • Требования: опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет
  • опыт работы в азиатской кухне станет преимуществом
  • Условия:

В команде наших баров есть бренд-шеф, который регулирует вопросы стратегических обновленний в меню и подбор поставщиков.

Команда поваров состоит из 4 человек+ 1 заготовщик.

Время работы бара с 13:00 до 01:00

график 5/2

  • развозка после 00:00
  • работа в центре города
Хочу откликнуться
<
>