Технолог по разработкам (кондитерское производство)

З/п не указана
Опыт работы: От 3 до 6 лет
График работы: Полный день
Занятость: Полная занятость
Компания: Macaronika
Адрес: показать на карте
Обязанности:
  • Осуществление разработки по вводу в производство новых вкусов и ассортимента, новых видов сырья, согласно регламентам Компании;
  • Работа над улучшением технологических показателей продукта компании;
  • Предоставление предварительного расчета полной себестоимости разрабатываемых рецептур с учетом потерь, выхода готовой продукции и расчетом КБЖУ;
  • Участие во внедрении новых технологических процессов и режимов производства и проведении анализа показателей качества;

  • Своевременная подача учетно-отчетной и нормативно-технической документации согласно установленным срокам (еженедельно/ежемесячно/по запросу руководителя). А также внесение предложений по изменению существующей документации (при необходимости);

  • Составление и актуализация технико-технологических карт (ТТК) и технологических инструкций (ТИ) на разрабатываемую продукцию;

  • Осуществление контроля качества выпускаемой продукции на этапе запуска новинок в производство;

  • Участие в работе по рекламациям и претензиям по качеству новых изделий, разработке корректирующих и предупреждающих действий;

  • Осуществление оптимизации себестоимости продукции и трудозатрат на производстве при сохранении качественных характеристик;

  • Взаимодействие с отделом закупок по поиску, подбору и тестированию новых поставщиков сырья и ингредиентов.

Требования:
  • Профессиональное образование в области пищевого производства (по специальности инженер-технолог хлебобулочного, кондитерского или макаронного производства);
  • Опыт работы по специальности с кондитерскими изделиями, взбивными кремами, бисквитами, ганашом;
  • Опыт в разработке новых продуктов от 3-х лет.
Условия:
  • стабильное и современное производство;
  • официальное оформление согласно ТК РФ;
  • обучение для сотрудников;
  • стабильные выплаты заработной платы;
  • график работы: пятидневная рабочая неделя с 08.00 до 17.00;
  • прохождение медицинских осмотров за счет Работодателя;
  • компенсация проезда и питания;
  • форменная одежда за счет Работодателя;
  • скидки на продукцию компании;
  • подарки на День рождения, Новый год.
Хочу откликнуться
Сотрудник склада в X5 Digital от 50 000 руб.

Прозрачная система оплаты, оформление договора с самозанятыми, отсутствие штрафов, возможность выбирать удобные смены

Кассир / Пиццамейкер в ДоДо Пицца до 85 000 руб.

К нам вы можете прийти без опыта: мы всё расскажем и всему научим. У нас стабильная оплата. Гибкий график. Бесплатные обеды.

Повар-кассир в Бургер Кинг от 51 000 руб.

Готовить вкуснейшие вопперы и другие позиции из меню ресторана. Быстро и аккуратно собирать заказы. Вести расчёт по кассе.

<
>